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2016.07.23
养生谚语集锦
洋葱好，防流脑。枇杷果，治咳嗽。银耳烩，能清肺。椰子果，清肝火。吃苦瓜，胃火下。柿子霜，治舌疮。吃芝麻，养头发。要安神，吃枣仁。吃芒果，呕吐止。吃胡椒，祛风湿。 吃山药，益补脾。吃百合，益补肺。要健脑，吃核桃。吃苹果，益补肾。吃葡萄，益补肝。吃鲜桃，益五脏。 清晨起，莫慌忙，伸伸懒腰再起床。床边坐，别着急，半分钟后再站起。温开水，喝半杯，血脉通畅最宝贵。大小便，要排空，清肠排毒垃圾清。吃早餐，
2014.05.27
5招助入夏
5月5日，太阳到达黄经45°，为立夏节气。我国自古习惯以立夏作为夏季的开始日子。立夏过后，万物繁茂，气温逐渐升高，人体消耗也随之加大，人往往会觉得疲倦，此时的养生方法尤要注意。 充分休息睡眠足 立夏时昼长夜短，天亮得早、黑得晚，此时人们可以根据这个节气变化，晚些入睡、早点起床，以顺应自然界这时期的特点。但由于起得早、睡得晚，容易造成睡眠不足，故立夏之后人们应增加午休，让大脑和全身各系统及时得到
2014.05.21
中医治疗失眠偏方 首乌藤熬汤腿浴
董先生最近晚上老是睡不着，由于担心安眠药有副作用，一直扛着没吃，后来朋友告诉他一个腿浴偏方的疗法，具体方法是：首乌藤10克、合欢花10克，放入锅中，加水煎煮，取药液倒入药桶内，用其泡脚，以药液平面没膝、水温40℃为宜，每次30分钟，每日1--2次。 中医院精神睡眠科门诊医生表示，热水泡脚本身便有促进睡眠的作用。研究发现，用40℃左右的热水洗脚具有消除疲劳、加深睡眠等功效。 而首乌藤、合欢花都有
2014.05.04
空腹饮茶易“醉茶”
不少中老年人嗜茶如癖，起床第一桩事就是泡茶喝茶。 其实，这种起床后便空腹饮茶，是一种不良习惯。因为茶叶中含有一些咖啡碱的成分，空腹饮茶、腹中无物时，茶性直入脘腹，犹如“引狼入室”。 如果肠道吸收咖啡碱过多，会产生一时性肾上腺皮质功能亢进的症状，如心慌、尿频。同时，也会在日后生活中影响身体对维生素B1的吸收。所以自古以来，我国民间就有“不饮空心茶”之说。 简单的说，空腹饮茶会稀释胃液，降低消化
2014.04.28
枸杞子每天食用的量有讲究
枸杞子每天食用的量有讲究。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。 枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午
2014.04.24
药食同源之玫瑰花
中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。 此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。 女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。玫瑰花茶对于抑郁症、焦虑症有辅助治疗作用。 而且常喝玫瑰花茶还有助于减肥，且没有副作用，于此同时还能美白祛斑，是美容养颜的圣品。 玫瑰花茶的颜色 玫瑰花茶泡出来是什么颜色呢?相信很多朋友都还不知道吧。 网上好多人在问玫瑰花茶应该是什么颜色的，有人说，玫瑰花茶泡出来是绿色的，也有人说是蓝色的，那么玫瑰花茶泡出来到底是怎样的呢? 玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合，利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶，其香气具浓，轻之别，和而不猛。 玫瑰花茶冲泡后，玫瑰花本身的颜色会渐渐变淡，而茶汤泡出来不是红色的，是带点黄色又有点偏绿，这样的才是好玫瑰。 一般玫瑰花烘干了是没什么红色的，因为红的色素颗粒是最容易受热分解的，绿黄色是正常的，开水冲泡都会变淡的渐渐的就成白色了，如果不变白的话就应该担心了。一般的玫瑰花八宝茶或者玫瑰花绿茶、玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的的绿茶汤色差不多，稍微深一些，偏土黄。 玫瑰花茶有两种：一种是紫玫瑰、一种是粉红玫瑰。 从疗效上来说，紫玫瑰没有任何疗效，而粉红玫瑰则有：理气解郁、和血散瘀、抗雀斑皱纹、防冻疮、美白养颜，调理女性生理问题，消除工作疲劳等疗效。 从颜色上说，如果不仔细看，会觉得两者颜色相同，但仔细看会发现粉红玫瑰的颜色较淡。 现在好多玫瑰花茶炒制的时候都人为加了一些色素，所以有时泡出来的是蓝色的，所以老中医提醒各位一定要到正规网站或者商店去买玫瑰花茶，也可以通过以下来判断玫瑰花茶的真假： 1.玫瑰花茶刚开始泡出来的时候是带点黄色又有点偏绿的，变红的不要害怕那只是玫瑰花茶有可能没有烘干。 2.玫瑰花泡的次数多啦，最后是变成白色的。 很多人把玫瑰酿成玫瑰花酒，也有的人把玫瑰做茶饮当做日常保健之用。这些方法不失为一种好的玫瑰食用方法，不过也存在着弊端，就是营养成分不能完全被人体吸收。有了玫瑰花茶的出现，让很多女人在品尝甜蜜的同时，身心也得到了滋养。
2014.04.19
药食同源之蜂蜜
春暖花开的季节，正是喝蜂蜜的好时节。 我国土地辽阔，蜂蜜种类繁多，生产方式多种多样，但主要以单花蜜为主。单花蜜不但有花所特有的风味，而且还具有与该植物相同的成分与功效。 春季补气首选蜂蜜 早晚一杯润肠通便 蜂蜜有安神和改善睡眠的作用，失眠患者睡觉前喝一杯蜂蜜水，可促进睡眠。 胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者，在饭前1个半小时饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于溃疡愈合。 平时适当食用蜂蜜，可起到润肠通便、润肺止咳、益气补中、解毒的功效。 润肺止咳 用于肺燥干咳、肺虚久咳、咽干口燥等证，可单用或与沙参、生地等配伍。用于润肺止咳的紫苑、冬花、批杷叶等，常用蜂蜜作辅料拌炙。 润肠通便 用于津亏血虚所致之肠燥便秘，常单用内服或作栓剂纳入肛内。 解毒 用于解乌头、附子毒，可单用内服;用于烧伤、疮疡，可外涂以解毒护疮。 益气补中 用于慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、溃疡病、肺结核等，有良好的辅助治疗作用。用于补益气血的十全大补丸、归脾丸等，常用炼蜜作赋形剂;用于补气的甘草，常以蜜作辅料拌炙。 因此，在春季，蜂蜜是最理想保健的饮品。每天早晚冲上一杯蜂蜜水，既可润肠通便、又可预防感冒，还有清除体内毒素的作用。 春季补气养生首选蜂蜜，使用时注意冲服，不需煎煮。
2014.04.16
春食玫瑰做花样女人
玫瑰花艳丽典雅，不仅是爱情的象征，也是一种上乘的药食两用花卉。它含有丰富的维生素和多种微量元素，味甘微苦，药性温和，具有理气解郁、和血散瘀，温养心肝血脉的功效，特别适合女性食用养颜和食疗养生。 早在2000多年前，我国就已经开始使用玫瑰来养生疗疾了。女皇武则天就喜欢用玫瑰花养颜，每晨必饮玫瑰花露，睡前将全身皮肤敷上玫瑰花瓣。当她年过花甲的时候，看上去仍旧若桃花般粉嫩，而且山体散发清幽的香气。《食物本草》说，玫瑰花具有“主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽”的功效。《本草纲目拾遗》说：“玫瑰纯露气香而味淡，能和血平肝、养胃宽胸散郁。” 花茶有助养生保健，在日本，喝花茶不仅是个时尚的生活方式，也是广为接受的养生之道。在这其中玫瑰花茶最受欢迎。玫瑰茶清香四溢，理气安神，补血养颜，还可以和桂圆、丹参、枸杞、苹果花、金银花等搭配，效果也各有不同。如果味道微苦，可以在饮用时根据个人习惯调入冰糖或蜂蜜。 玫瑰花与粳米熬制成粥，一般都采用经过脱水处理的尚未开放的小玫瑰花蕾，煮熟后加入适量的新鲜玫瑰花蕾，待粥熬成粉红时，即可食用。粳米味香性甘，能补脾益五脏，壮力止泄，与玫瑰搭配，效果更佳。女性经期期间食用玫瑰花粥，可以缓解痛经，调节情绪，保持肤色健康红润。玫瑰花的药性非常温和，可以温养人体的心肝血脉、舒发体内的郁气，并有助于镇静、安抚以及抗抑郁，因此也适合工作生活压力较大的职业女性。 但需注意的是，花店里出售的玫瑰花供观赏，一般有农药残留，不宜食用。食用的玫瑰花最好前往大型商场和超市选购，而且是经过脱水处理过的玫瑰花苞。如果食用新鲜的玫瑰花，就要自己栽培或到乡下人家购买。 玫瑰花不适宜与茶叶冲泡，因茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。玫瑰花含各种维生素和微量元素，胃不好的人如果经常食用，对胃和肠道都有一定的刺激，所以胃肠不好的人不适合久食。此外，因玫瑰花活血散瘀，有收敛作用，故月经量过多的女性朋友和便秘者不宜过多食用
值清明 吃“三青”
清明过后气温逐渐上升，春回大地的感觉越来越明显，不少青绿色的蔬菜也陆续上市，养生专家提醒，其中不乏食疗佳品。 青蒿蹄花汤清热润燥 “断觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”这是宋代大文豪苏东坡描写青蒿的优美诗句。提起青蒿，读者朋友们可能更多的是从它的提取物——青蒿素中了解它的。其实，青蒿的美名古已有之，南京市中西医结合医院食疗药膳门诊副主任中医师王东旭介绍说，青蒿的嫩苗叫茵陈，是中药里面清热退黄疸的要药。清明前后的青蒿正是美味娇嫩的时候，眼下正值春日，风大雨少，气候干燥，容易燥热上火，症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。那么，春季吃什么食物可以清热去火呢?怕上火的人，不妨吃上一些青蒿蹄花汤，清热功效还是不错的。青蒿含有多种矿物质和维生素，是清热解毒佳品，再配以胶原蛋白、脂肪丰富的蹄花，更具滋补润燥功效。 【推荐食方】青蒿蹄花汤 食料：猪蹄800克、青蒿200克、姜15克、鸡精2克、盐15克。 做法：将鲜猪蹄烧去表面细毛后刮洗干净;对剖成两片，每片砍三段，用清水漂净血水;青蒿去杂质后，放入电沙锅底;上放猪蹄、老姜，灌入鲜汤，炖至猪蹄软糯离骨;放入盐、鸡精即成。 荠菜百合粥降压防癌 荠菜又名地菜，俗称“百岁羹”，因为谐音同“聚财”，所以农历三月初三这一天，不少地区都有吃荠菜煮鸡蛋的风俗。南京市中西医结合医院食疗药膳门诊郭海英教授介绍说，荠菜的营养价值和药用价值皆很高，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。所以，民谚又有“三月三，荠菜当灵丹”的说法。 春日是高血压好发的节气。许多人会在此时出现头痛、眩晕、失眠、健忘和血压升高等症状。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物和大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。 荠菜适合春季食用，但需要注意以下几点：要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩好吃。荠菜可宽肠通便，便溏者慎食。体质虚寒者不能食用荠菜。 【推荐食方】荠菜百合粥 食料：粳米150克、荠菜50克、百合30克、白砂糖15克。 做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。荠菜洗净，切成细末;百合洗净，撕成瓣状。粳米、百合放入锅内，加入约1500毫升冷水，置旺火上烧沸，再用小火煮半小时，放入荠菜末，下白糖拌匀，再次烧沸即成。 秧草烧鳜鱼排毒防感 春季正是万物更新、野菜上桌的时段。秧草学名苜蓿，又名金花菜，开春采摘，是一种纯天然的绿色野菜，有“野菜之王”的美称，它的钙、锌、硒、维生素C和维生素B2五大营养素在绿叶蔬菜中位列榜首，维生素C是橙子的4.8倍，胡萝卜素是雪里蕻的8.5倍，硒是马兰头的11.4倍，钙是莼菜的17倍，《本草纲目》记载金花菜有“利五脏，轻身健人，洗去脾胃间邪气，通小肠诸恶热毒”之功效。 南京市中西医结合医院食疗药膳门诊副主任中医师徐大成介绍说，春季是各种呼吸道传染病的高发季节。受气温起伏变化、细菌滋生萌发、人口流动频繁等因素影响，某些呼吸道传染病在局部流行。适当补充维C，可以大大缩短呼吸道感染周期，加快病人康复，有助于排毒和预防感冒。因此，这个时候吃些有秧草作为食材的佳肴，是一种不错的选择。 【推荐食方】秧草烧鳜鱼 食料：活鳜鱼1条(约500克)，秧草250克，生姜片15克，葱结10克，白酒10克，熟猪油75克，菜油50克，精盐5克，味精1克，绍酒25克，白胡椒粉适量。 做法：将鳜鱼刮鳞，用筷子绞出内脏洗净、两面剞上斜十字刀纹待用。秧草捡去杂草、黄叶后洗净待用。将锅烧热，放入菜油50克，葱结、姜片煸香，投入鳜鱼，煎至两面略黄，加绍酒、清水750克烧沸，撇去浮沫，加入味精、精盐，盖上锅盖，移至中火煮到汤色乳白(约8分钟)。再将另锅烧热，用鱼汤3勺.加熟猪油75克，放入秧草，淋入白酒烧烂(秧草不能变黄)，然后倒在鳜鱼上面，烧约2分钟，将鳜鱼、秧草用漏勺取出，装大汤碗内。然后将鱼汤倒八碗内，撤上白胡椒粉即成。
春饮花茶消“春困”
民间有“春宜饮花”之说，闲来泡杯花草茶来喝，可振奋精神，消解“春困”。 玫瑰薄荷茶 选玫瑰花干花蕾4~5枚，薄荷叶5片。共置茶杯中，沏入开水，加盖浸泡10~15分钟即可代茶饮用(待茶凉后饮用口感更佳)。本茶之玫瑰花有活血散瘀、疏肝解郁作用，薄荷清凉除热、醒脑提神，合用可提神散热，使人精神振奋，烦热顿消。 腊梅枸杞茶 选腊梅花干花蕾6~8枚，枸杞子10~15粒。共置茶杯中，沏入开水，加盖浸泡15~20分钟即可代茶饮用。本茶之腊梅花以除热生津见长，而枸杞可养肝明目、强壮筋骨，合用后可养肝滋肾、生津明目、消除疲劳，尤宜于久用电脑引起视物昏花，困倦无力者。 菊花人参茶 选菊花干花蕾4~5枚，人参10~20克。将人参切片或小段，与菊花共置茶杯中，沏入开水，加盖浸泡15~20分钟即可饮用。本茶之菊花有解毒散热、平肝明目作用，而人参可补元气、健脾益肺、生津安神，合用有益气祛火之功，可提高免疫力，消困提神。 银花蜂蜜茶 选干品金银花6~8枚，置茶杯中，沏入开水，加盖浸泡10~15分钟。或选鲜品，先用少量温水或凉水泡5分钟，倒掉水，重新沏开水，加盖浸泡5分钟，最后调入蜂蜜5毫升即可饮用。本茶之金银花有清热解毒、疏散风热、凉血醒脑等功能，可缓解和预防春季多发病引起的困乏不适症状;蜂蜜有滋补、助消化、抗疲劳等作用，且口感甘甜。二者相得益彰。但脾胃虚寒及糖尿病人不宜多喝。 薰衣草柠檬茶 选薰衣草干花蕾5~6枚，柠檬汁20毫升。将薰衣草置茶杯中，沏入开水，加盖浸泡5~10分钟，待茶呈淡绿色微凉后加入柠檬汁即可饮用。本茶之薰衣草有滋补气血、舒缓压力、消疲除倦作用，而柠檬清香，有利尿、开胃、活络、醒脑作用，合用可提振食欲，消解春困。 茉莉花茶 选茉莉花干花蕾5~6枚，青茶1小撮。共置茶杯中，沏入初沸稍凉至90度左右之开水，加盖浸泡10~15分钟即可饮用。本茶之茉莉花有清热解表、和中下气及利湿作用，而青茶鲜香甜醇，可提神益思、解除疲倦。合用后香气清婉，馥郁宜人，可提神解郁，调节肠胃，同时还美容养颜。
